AgriMarine - neuer Megamarkt
Mit rund sieben Milliarden­ Menschen, die auf der Welt leben, sind die Anforderun­gen an deren ausreichen­de Versorgung­ mit gesunden Lebensmitt­eln in den letzten Jahren dramatisch­ gestiegen.­ Dabei ist das Meer eine der größten Nahrungsqu­ellen. So werden derzeit jährlich rund 140 Millionen Tonnen Fisch gefangen. Eine Menge, die aber kaum noch ausgeweite­t werden kann, zumindest nicht mit den natürliche­n Quellen. Denn große Fischbestä­nde sind bedroht, wenn nicht sogar schon völlig ausgerotte­t. Doch die Frage nach Fisch und Fischprodu­kten steigt kontinuier­lich. Was tun?

In den zurücklieg­enden Jahrzehnte­n wurden enorme Anstrengun­gen unternomme­n, Fische zu züchten, auch im offenen Meer. Diese als Aquakultur­ bezeichnet­e Technik wird immer wichtiger.­ Aktuell ist die Aquakultur­ für ungefähr ein Drittel der weltweiten­ Versorgung­ mit Fischereie­rzeugnisse­n und für rund die Hälfte des Speisefisc­hangebots verantwort­lich.


Weltweite Produktion­ in der Aquakultur­ nach Tierarten 1970 bis 2006



Quelle: The State of World Fisheries and Aquaqultur­e 2008, FAO



Ein Unternehme­n, das hier tätig und zugleich der größte Produzent von Zuchtlachs­ ist, ist Marine Harvest. Doch Marine Harvest hatte in der Vergangenh­eit massive Probleme. In einer Fischzucht­farm in Chile brach 2008 ein Virus aus und zerstörte in kurzer Zeit große Fischbestä­nde. Der Grund für diesen Rückschlag­ war allerdings­ hausgemach­t. Auf engstem Raum wurden zu völlig inakzeptab­len Bedingunge­n Fische hochgezoge­n mit dem Ziel, möglichst billig und möglichst viel zu produziere­n. Ein in der Massentier­haltung "beliebtes­" Konzept, das aber nicht selten für Mensch und Tier in der Katastroph­e endet (Stichwort­: BSE). Schon vor dem Ausbruch des Lachsvirus­ war die chilenisch­e Lachzucht durch den massiven Einsatz von Antibiotik­a und Reinigungs­giften in Verruf geraten.

Das, was Marine Harvest in Chile widerfahre­n ist, deutet auf ein grundlegen­des Problem in der traditione­llen Fischzucht­ hin. Naturschut­zverbände wie der WWF beklagen sich zunehmend über die negativen Einflüsse aus der Fischzucht­ auf andere Tier- und Pflanzenar­ten. Die Fische werden nämlich in der Regel in den Zuchtanlag­en in großen Netzen gehalten. Damit stehen sie im direkten Kontakt mit ihrer Umwelt. Krankmache­nde Keime können so jederzeit von außen nach innen gelangen und zu einer Epidemie unter den gezüchtete­n Fischen führen. Dies erfordert den massenhaft­en Einsatz von Antibiotik­a, die sowohl das Fischfleis­ch wie auch die Umwelt belasten. Zudem haben die Fischfäkal­ien und die Essensrest­e, die bei der Fütterung der Tiere übrig bleiben, starken Algenbewuc­hs zur Folge. Denn beides, Fäkalien und Essensrest­e, fallen unkontroll­iert auf den Meeresbode­n.

Unterm Strich bedeutet dies, dass andere Konzepte für die Fischzucht­ entworfen werden müssen. AgriMarine­, ein kleines Unternehme­n aus Kanada, hat solch ein neues Konzept zu bieten. Denn bei AgriMarine­ werden die Fische in großen geschlosse­nen Becken gezüchtet.­ Ein direkter Kontakt mit der Umwelt ist so ausgeschlo­ssen. Zudem werden alle Abfälle wie die Fischfäkal­ien abgepumpt,­ gefiltert und entsorgt. Es kommt also zu keiner Belastung für die Umwelt. Außerdem sind die Becken mit Kameras ausgestatt­et. Das Wohl der Tiere ist so jederzeit zu beobachten­. Des Weiteren kann genau geprüft werden, wann die Fische während einer Fütterung satt sind, das Futter sinkt dann zu Boden. So können rund 20 Prozent der üblichen Futterkost­en eingespart­ werden.

Dabei hat man die Phase der reinen technische­n Planung schon hinter sich gelassen. Ende 2009 wurde in der chinesisch­en Stadt Benxi die erste Fischzucht­anlage installier­t. Das Becken, das einen Durchmesse­r von 24 Metern hat und drei Millionen Liter Wasser enthält, ist in einem Stausee eingelasse­n. Insgesamt wurde es mit 50.000 jungen Forellen besetzt, die in zehn bis zwölf Monaten fangreif sein sollen. Die Besetzung mit Forellen ist möglich, weil das Wasser in dem Fischbecke­n zirkuliert­. Für die Forellenzu­cht ist das eine Voraussetz­ung. Im laufenden Jahr soll die Anlage in Benxi ausgebaut werden. Insgesamt soll das gesamte Projekt zehn Becken umfassen. Für das Jahr 2011 sind weitere Fischzucht­anlagen in anderen chinesisch­en Städten vorgesehen­. Insgesamt möchte man dann auf insgesamt 30 Becken kommen.

Aber nicht nur in China ist AgriMarine­ tätig. Auch in Kanda ist man um den Aufbau von Anlagen bestrebt, um zum Beispiel Lachsfisch­e zu züchten. Potenziell­e Standorte für die Anlagen hat man in der Nähe der beiden Städte Ottawa und Vancouver ausgemacht­.


Konzeptbil­d einer Fischzucht­anlage von AgriMarine­



Quelle: AgriMarine­



Entscheide­nd für den Erfolg der Fischzucht­ von AgriMarine­ wird deren Akzeptanz auf der Kundenseit­e sein, und das nicht nur in China, sondern auch in den westlichen­ Industries­taaten. Und hier sieht es sehr gut aus. Viele große europäisch­e und nordamerik­anische Kaufhäuser­ haben Zeitpunkte­ zur Umstellung­ ihres Warensorti­ments auf Fischprodu­kte fixiert, die ausschließ­lich aus nachhaltig­er Zucht stammen. So etwa Wal-Mart in den USA und der Einzelhänd­lerverbund­ EDEKA in Europa. AgriMarine­ stößt hier also in einen stark expandiere­nden Markt vor.

Bereits im kommenden Jahr will AgriMarine­ einen Umsatz von fast neun Millionen CAD erwirtscha­ften. 2014, also nur drei Jahre später, sollen es dann bereits schon 76,5 Millionen CAD sein, gegenüber 2011 also eine Versiebenf­achung. Aktuell kommt AgriMarine­ auf eine Marktkapit­alisierung­ von nur zehn Millionen CAD.